Kubis adalah tanaman sayur yang tumbuh subur di wilayah Kabupaten Boyolali,
khususnya di daerah kecamatan Selo. Kubis termasuk sayuran yang sangat
tinggi nilai kesehatannya.Senyawa di dalam kubis yang diketahui
mengandung zat anti kankeradalah klorofil, dithiolthione, flavanoid
tertentu, idole, isothiochyanate, fenol ( coffeic dan asam ferulat ), Vitamin
E, dan Vitamin C.Kandungan sulfur di dalam kubis
juga dapat membantu melenyapkan alkohol dalam darah. 
Tidak ada komentar:
Posting Komentar